Wursten

Einmal selber Würste machen, für die nächste Party, etwas ganz spezielles, dass dir und deinen Gästen den nächsten Grillabend vergolden wird.
Um Würste selber zu machen benödigst du gewisse hardeware, diese ist in brauchbarer Ausführung teuer und nimmt viel Platz weg.
Hier kannst du eintweder einzelne Komponenten oder das ganze Set mieten für ein unvergessliches Erlebnis!

Flischwolf

Von Tre Spade aus Italien, möglich ist es bis zu 120kg Flisch in der Stunde zu verarbeiten. Das gerät wird mit 230v 50Hz betrieben, du kannst es also an deiner normalen steckdose anschliessen. Mit dabei sind Lochscheiben mit 8/6/4.5mm Lochung. Das ganze kommt in einer stabilen Kiste daher.

Mietpreis für 48h ist 55Chf (selbstreinigung)

Wurstpresse

Stehende ausführung, pro durchgang sind 3 Liter Wurstmasse möglich. Die Maschine hat zwei gänge zum kurbeln. Mit dabei sind vier Füllrohre in 16/22/32/38 mm. Für Rechts und für Linkshändler einstellbar. Fast alles aus Chromstahl, einfach zu reinigen. Das ganze kommt in einer stapilen Kiste daher.

 Mietpreis für 48h ist 35Chf (Selbstreinigung)

Zubehör

Das Zubehör besteht aus mehreren dingen. Zum einen einer Waage bis 15kg (230V 50Hz) und Kräuterwaage in stabiler Kiste. Zwei 150mm Tiefen 1/2GN Behältern für die Wurstmasse mit Deckel. Kleiner Trichter, zum spühlen der Därme.

Mietpreis für 48h ist 40Chf (Selbstreinigung)

Komplettpaket

Natürlich kannst du auch das Komplett Paket von uns haben, beinhaltet; Fleischwolf, Wurstpresse und das Zubehör. Zusätzlich bekommst du noch Därme und Nitritpökelsalz für ca. 10kg Wurstmasse.

Preis Komplettpaket für 48h ist 105Chf (selbstreinigung)

Individuell ?

Gerne machen wir dir auch andere Angebote oder ein rundum sorglos Paket, frag einfach an. Auch wenn du eine idee für ein Rezept hast, dir aber nicht sicher bist helfen wir dir gerne. Auch eine Reinigung ist gegen aufpreis möglich.
Willst du wursten lernen bei einem kleinen Event? einfach melden.

Tipps

- Wen du noch nicht so viel erfahrung hast, gehe zu dem Metzger deines vertrauens und lass dich beim Fleisch beraten, wenn du etwas Zeit sparen möchtest, kann er dir das Fleisch auch gleich durch den Wolf lassen.
- Lege die Schnecke und den Gusskörper des Fleischwolfes gleich wenn du ihn abgeholt hast in den Tiefkühler, dann bleibt das Fleisch beim wolfen schön kühl.
- Nimm beim ersten mal die doppelte Menge an Darm, du wirst es brauchen:-) und denke daran, wenn du zu wenig füllst, einfach ein paar mal mehr drehen bei zu viel Wurstmasse platzt der Darm.
- Wenn du Würste machst und lange etwas davon haben willst, vakumiere sie und ab in den Tiefkühler.